山药家常菜的做法(山药家常菜的做法大全)

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本文目录

1. 鲳鱼咸鱼干可以炖豆腐吗
2. 清汤豆腐烧鱼家常做法
3. 毛鱼烧豆腐怎么做

鲳鱼咸鱼干可以炖豆腐吗

答
：不可以的鲳鱼鲳鱼菜。鲳鱼咸鱼干可以炖豆腐干比较合适 ，豆腐大全豆腐大全因豆腐比较嫩，做法做法炖的家常家常话会散了，所以建议鲳鱼咸鱼干炖豆腐干。鲳鱼鲳鱼菜

鲳鱼属于鲈形目 ，豆腐大全豆腐大全鲳科。做法做法体短而高，家常家常极侧扁，鲳鱼鲳鱼菜略呈菱形 。豆腐大全豆腐大全头较小 ，做法做法吻圆，口小 ，牙细 。成鱼腹鳍消失 ，尾鳍分叉颇深。下叶较长
，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食 。体型
 ：体短而高
，极侧扁 ，略呈菱形 。体长约20厘米。头 ：头较小 
，侧扁而高 。吻短  、圆钝 ，稍突出于下领之前
。眼小，侧位。

清汤豆腐烧鱼家常做法

主料

豆腐鱼2条

豆腐一块，

香葱一根  ，

大蒜三瓣，

姜一块 ，

辅料

油适量，

盐适量 ，

料酒少量 ，

淀粉适量 ，

1.鱼切段 ，豆腐切丁 ，葱切末 ，姜切丝  ，

2.鱼加俩三滴料酒少量盐和淀粉抓匀腌制一会
。

3.热油放大蒜煸炒 ，

4.再倒入鱼煎一下至两面变色。

5.加入适量水烧开
，

6.加入豆腐调入适量盐
，转大火烧开后转中火继续煮几分钟后汤变白就可以了，

7.装入碗洒上葱花即可 。

毛鱼烧豆腐怎么做

用料：毛鱼1条 ，酸浆豆腐1块
，八角1个，青花椒20粒 ，桂皮1小根，小米椒2个 ，生姜1块，大蒜3瓣，葱3根 ，香菜3根，白酒
，蛋清 ，胡椒粉，生粉各适量。

做法：

1.将毛鱼洗净，把鱼头剁下来，用刀沿着骨头把鱼肉切下来，再切成片，鱼片用白酒 、盐
、蛋清、生粉抓匀腌制待用 。

2.将豆腐切成小块待用，先热锅倒入适量油  ，小火炒香豆瓣酱
，再加入生姜丝、蒜片 、葱段炒香，然后倒入鱼头鱼骨翻炒，加点料酒炒至鱼上色。

3.倒入1000ml的开水，调大火煮开后加入豆腐，等再次煮开后 ，盖上锅盖调中小火焖煮20分钟。

4.揭开锅盖 ，倒入腌制好的鱼片。煮至鱼片变白 ，加入一点盐和自制味精调味关火，撒上香菜 ，另起锅烧热香油
，把热油浇在鱼片上即可。

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