老妈扒茄子的家常做法(大妈扒茄子的家常做法)

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本文目录

1. 面筋碎的调面大全调面大全正确做法
2. 怎么调面筋的汁
3. 凉拌面筋的家常做法是什么

面筋碎的正确做法

1，谷元粉，筋的家常筋的家常俗称面筋粉 ，做法做法用量随意，窍门看想出多少东西了
。调面大全调面大全

2 ，筋的家常筋的家常往水里倒粉，做法做法不是窍门往粉里倒水！

3，调面大全调面大全一开始面筋在面筋成型前，筋的家常筋的家常采用“捞”的做法做法方式和水拌匀 ，之后按压，一方面挤出多余水分，一方面把水面融合紧密一些。

4，多了水也没关系，倒了就是了，不然加粉也可以剩的水不多的话还是倒了吧 ！然后切成一头大一头小的块状 。

5
，用切面在外
，两根筷子把面筋缠起来 ，目的是拉薄拉紧，缠好了抽一根筷子出来

6，缠好了在放好料的锅里，水温六十左右，慢慢发一下，十几分钟后调大一点火煮到面筋飘起来就可以了。

7 ，煮好的面筋放水里晾一下，就着筷子切好撸下来就可以去做烤面筋了。不切直接撸也许，切片炒炸就随便了。

怎么调面筋的汁

配方如下：100g豆瓣酱 
、400g色拉油 、25g食盐
、50g葱花 、50g蒜末、25g姜末 、25g味精 、白芝麻、白糖和花椒面各50g 。

热锅后放油，再加入所有配料，盐和味精应该最后放  ，翻炒片刻后 ，加入少许水。

凉拌面筋的家常做法是什么

步骤1

超市买的干面筋提前用凉水泡开 ，然后水焯2分钟。

步骤2

黄瓜切丝 
，香菜切段备用 。

步骤3

麻酱加盐加蚝油用温开水调开。

步骤4

把面筋 ，配菜装入盆中倒入调好的麻酱，香油拌匀 。

步骤5

最后倒入盘中即可。

好了，文章到这里就结束啦
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